[undiX]

Wie mach ich das? Muss ich nicht eine Goldmitgliedschaft haben, um Spiele und Demos runterladen zu können?

Nein, mit der Einschränkung, das Demos eine Woche lang nur für Gold Mitgliedern verfügbar sind. Dann erst auch für Silber Mitgliedern.

Und kann ich den Account später ändern oder löschen, wenn ich ein anderes Land einstellen möchte? Gehen dabei dann nicht die Rechte an dem Spiel verloren?

Die Rechte an dem Spiel sind an der Konsole und an dem Gamertag gebunden. Angenommen du kaufst dir eine neue Konsole ist es kein Problem Lizensen vom Gamertag auf die neue Konsole zu verschieben. Aber du kannst keine Lizensen von Gamertag zu Gamertag verschieben (ist ja auch logisch, da sonst der böse Gebrauchtsmarkt da wäre).

Wenn du dir ein ausländischen Account machen möchtes, musst du eine neue Windows Live ID anlegen. Bei dieser Live ID gibst du das entsprechende Land und die Adresse an. Wichtig ist auch die Region auf der Konsole dementsprechend umzustellen. Dann erstellst du dir ein Gamertag und läds die Inhalte runter (sofern man nicht noch eine zusätzliche VPN Verbindung braucht).
Den Gamertag kannst du von der Konsole selbst löschen (den kannste ja auch jederzeit wieder"retten"). Nur die Daten von der neuen live ID würde ich behalten, da du damit später eine Lizenübertragung auf eine neue Konsole durchführen kannst.

Änderungen in den Ländereinstellungen sind glaube ich nicht möglich. Bin mir aber nicht ganz sicher.

Ich weiß zumindest, das man die Ländereinstellung der Windows Live ID nicht mehr nachträglich ändern kann.