[Psychonaut]

Aber da du ja gleich schnel bist bleibt das licht dort wo es gerade erzeugt wird.

Das stimmt so nicht.
Licht bewegt sich immer mit Lichtgeschwindigkeit.

Die Frage muss mit der speziellen Relativitätstheorie beantwortet werden. Wie schnell sich das Licht bewegt, kommt auf den Standpunkt an. Vom Flugzeug aus betrachtet entfernt sich das erzeugte Licht mit Lichtgeschwindigkeit.

ist das nicht im endeffekt das gleiche als wenn man sich ein einem Fahrenden zug selbst auch noch bewegt.. man bleibt bei 250 kmh

Auch das stimmt nicht. Man bleibt nicht bei der Zuggeschwindigkeit. Bei derartigen Geschwindigkeiten spielt die spezielle Relativitätstheorie noch keine relevante Rolle. Man kann näherungsweise einfach die Laufgeschwindigkeit und die Zuggeschwindigkeit addieren.