05.09.2010, 13:30
Im Gegensatz zum weitverbreiteten glauben das Stoffe immer bei einer festen Temperatur sieden, liegt der Grund wo anders. Ein Stoff fängt an zu sieden, sobald sein Dampfdruck mit dem Umgebungsdruck übereinstimmt. Wenn ich nun also den normalen Druck der Luft habe und diese abkühle, so erniedrige ich den Normaldruck und der Stoff braucht weniger Wärmezufuhr bis er die Temperatur erreicht, bei der er den Dampfdruck des jetzt erniedrigten Normdruckes aufweist.